主页 > A潮生活 >冬瓜全身是宝,治咳减肥消水肿

冬瓜全身是宝,治咳减肥消水肿

2020-06-19

炎炎夏日,来杯沁凉的冬瓜茶,消暑又解渴。至于夏季盛产的冬瓜,热量极低且富含水份,能够利尿解毒,还有消水肿与减肥效果,是相当受欢迎的夏季蔬果。但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽,无意间捨弃重要的营养成分。其实,冬瓜整颗都能吃,籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高!


冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽,冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容,更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮,营养价值最高。冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜籽也各有应用:


1. 冬瓜肉:
烹煮方式多样,清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%,可以调理血糖、血脂,并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪,对于高血压防治与减肥很有效果。


2. 冬瓜皮:
洗乾净后加水煮沸饮用,可以解渴利尿,并有缓解咳嗽的效果。但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。


3. 冬瓜籽:
营养价值极高,直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰,内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容,丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外,将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖,以开水沖服也能治咳。


冬瓜不仅能够止咳化痰,还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成,可说是夏日减肥圣品。然而,冬瓜性凉,不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味,以免超量摄取人工添加物,反倒伤害健康。

相关文章推荐